Wie wir heute mit unserem Land und unseren Meeren umgehen, wirkt sich auf unsere Fähigkeit aus, morgen zu gedeihen – und alles hängt miteinander zusammen. Das ist nur eine der Erkenntnisse, an deren Vermittlung das Team des White Buffalo Land Trust intensiv arbeitet. „Was ich hier auf meinem Land tue, wird sich von dem unterscheiden, was auf den Inseln geschieht, anders in der Wüste und anders im Regenwald, aber alles läuft auf dieselben Prinzipien hinaus: die Pflege unseres Bodens und der Respekt vor dem Wasser als Grundlage des Lebens. Diese Dinge sind universell“, sagt Jesse Smith, Direktor für Landbewirtschaftung. Er steht am Rande der Jalama Canyon Ranch in Santa Barbara und blickt auf 1.000 Hektar hügeliges Ackerland. In der Ferne übersät eine Schafherde die grüne Fläche mit weißen Büscheln. Sie wurden hierher gebracht, um die Felder harmonisch und natürlich zu beweiden. Für die Schafe bedeutet das, eine nahrhafte Mahlzeit zu erhalten; für die Landwirte bedeutet das, Zwischenfrüchte ohne Maschinen zu mähen. Der White Buffalo Land Trust ist ein Vorbild für solche symbiotischen landwirtschaftlichen Praktiken und verschwendet keine Zeit.
White Buffalo hat es sich zur Aufgabe gemacht, Methoden der regenerativen Landwirtschaft zu praktizieren, zu fördern und weiterzuentwickeln – eine Praxis, die im alten Hawaii Pionierarbeit geleistet hat. Über die Standards des ökologischen Landbaus hinaus geht es bei der regenerativen Landwirtschaft um die Wiederherstellung der Bodengesundheit und die Wiederherstellung des natürlichen Gleichgewichts unseres Ökosystems als Ganzes. „Für uns ist das eine Investition in die Gesundheit unserer Böden, unserer Wassersysteme, der Artenvielfalt und letztendlich der menschlichen Gesundheit sowie deren Verbesserung“, erklärt Smith. Überall auf ihrem Land finden sich Weinberge, Obstgärten, Viehherden und eine Reihe von saisonalen Feldfrüchten, die hier gedeihen. Das Team hat sogar eine Lebensmittelmarke ins Leben gerufen, Abbildung Ate, damit die Menschen die Früchte ihrer Arbeit genießen können. Über die Landwirtschaft hinaus fungiert White Buffalo als globales Zentrum für regenerative Landbewirtschaftung, Bildung, Ausbildung, ökologische Forschung und Überwachung sowie Unternehmensentwicklung. Obwohl ihre Techniken uralt sind, erleben sie in jüngster Zeit angesichts der Notwendigkeit nachhaltigerer Lebensmittelsysteme einen Aufschwung. Laut UN-Meldungen sind „Ernährungssysteme für über ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich.“ Dennoch wusste der White Buffalo Land Trust, dass es an der Zeit war, von den gängigen Praktiken abzuweichen.
Als Marke, die sich am Aloha-Prinziporientiert, war unser Team auf der ganzen Welt auf der Suche nach unserem gemeinsamen Geist. Und da unser erstes Ziel Santa Barbara war, schien der White Buffalo Land Trust der perfekte Ausgangspunkt zu sein. Deshalb haben wir uns mit Smith und Steve Finkel, dem Präsidenten und Gründer, getroffen, um die Arbeit ihres Teams und die Auswirkungen auf unsere Lebensmittelsysteme, insbesondere auf unseren Wein, zu besprechen.
Wein macht nur einen kleinen Teil dieses tausend Hektar großen Anwesens aus, doch seine Bedeutung wächst von Tag zu Tag. Der White Buffalo Land Trust arbeitet daran, in seinem Weinberg von einem Paradigma der Ausrottung zu einem Paradigma der Impfung überzugehen. „Stellen Sie sich diese Reben als eigenständige Lebewesen vor. Wir wollen nicht versuchen, alles abzutöten, was ihnen schaden könnte. Wir wollen sie mit den Dingen impfen, die ihnen nützen“, sagt Smith. „Wir sprühen nichts Nicht-Biologisches; wir verwenden keine Chemikalien, Insektizide, Herbizide. Das kommt nicht in Frage.“ Und diese abfallfreie Denkweise erstreckt sich vom Anbau der Reben bis hin zur Ernährung. In jüngerer Zeit hat sich die Organisation auf zwei wichtige Partnerschaften konzentriert. Das erste ist ein Projekt, das sie „Gesunde Böden, gesunde Meere“ nennen. Wie Smith erklärt: „‚Gesunde Böden, gesunde Meere‘ untersucht, wie sich die Art und Weise, wie wir unser Land pflegen, auf unser Küstengewässer-Einzugsgebiet und Ökosystem auswirkt und wie das Küstenökosystem dazu beitragen kann, den Nährstoffkreislauf und die Bodengesundheit hier an Land zu verbessern.“ Ein Paradebeispiel für diese Symbiose ist der Nährstofftransport vom Meer ins Landesinnere. Historisch gesehen wurden Nährstoffe von toten Walen und Robben an den Meeresküsten von Füchsen, Wölfen, Pumas, Bären und sogar Bienen ins Hochland transportiert. Diese Nährstoffe verteilten sich dann über die Hügel und ließen das Land gedeihen – doch dieser Kreislauf ist schon lange unterbrochen. Einfach ausgedrückt: Alles, was im Ozean geschieht, wirkt sich auf das Land darüber aus und umgekehrt. Um diesen Prozess auf natürliche Weise wiederherzustellen, hat der White Buffalo Land Trust mit der lokalen Marke „Get Hooked Seafood“ zusammengearbeitet, um Nebenprodukte der Fischereiindustrie in Flüssigdünger für ihren Weinberg umzuwandeln. Das Ergebnis kommt sowohl den Reben als auch dem Meer zugute; es reduziert Abfall und versorgt gleichzeitig neue Nutzpflanzen mit Nährstoffen.
Die zweite dieser beiden Partnerschaften besteht mit Sandhi Wines, einem Kleinwinzer aus der Region Lompoc, der von den Branchenexperten Rajat Parr und Sashi Moorman gegründet wurde. Das Duo hat sich der Wirkung einer ordnungsgemäßen Bewirtschaftung der Weinberge und letztlich des Weins selbst zutiefst verschrieben. Sandhi hat mit dem White Buffalo Land Trust zusammengearbeitet, um regenerativen Weinbau zu demonstrieren und zu zeigen, wie sich eine Abkehr vom traditionellen Ansatz positiv auf das Land und die Umwelt auswirken und gleichzeitig erstklassige Trauben hervorbringen kann. Als Naturwinzerin beschreibt Smith ihren Ansatz als unkompliziert und dennoch zutiefst engagiert: „Wir haben die Verantwortung übernommen, zu zeigen, wie dieser Übergangsprozess von einem konventionell bewirtschafteten Weinberg zu einem Weinberg aussieht, der nicht nur biologisch zertifiziert ist, sondern weit darüber hinausgeht und das umliegende Ökosystem wirklich regeneriert – und Sandhi hat das sehr begrüßt.“ Neben der Abfüllung zweier charakteristischer Cuvées werden White Buffalo und Sandhi zusammenarbeiten, um die Gemeinschaft zu inspirieren und Schulungsprogramme zu entwickeln, die die Einführung der regenerativen Landwirtschaft weit über die kalifornische Küste hinaus ausweiten werden. Unser Team hatte das Vergnügen, diese Weine auf der Jalama Canyon Ranch zu verkosten, und wir wurden nicht enttäuscht.
Smith und der Rest des White Buffalo-Teams strahlten so viel von jenem „Aloha Spirit“ aus, den wir auf Hawaii kennen und lieben gelernt haben. Daher ist es keine Überraschung, dass Smith einen Großteil seiner Kindheit damit verbrachte, mit seiner Mutter und seinem Großvater nach Kaua‘i zu reisen. Auch heute noch wendet Smith die Erkenntnisse, die er auf diesen Reisen gewonnen hat, auf seine Arbeit auf der Ranch an. „Einer der Aspekte, die ich am Aloha-Spirit immer geschätzt habe, ist die positive Einstellung. Ich denke, das ist etwas, das wir auf unsere eigene Art verkörpern. Unsere Arbeit zeigt sich in jedem Engagement, bei jedem Kind, das auf unser Land kommt, bei jedem Landwirt, der an unseren Kursen teilnimmt, bei jedem Kunden, der eines unserer Produkte kauft, und bei jedem Spender, der unsere Organisation unterstützt. Es geht darum, eine positive Erfahrung zu bieten, die sich auf ihr Leben und ihre Lebensenergie auswirkt.“ Das Team des White Buffalo Land Trust verkörpert, was es bedeutet, mit Herzlichkeit, Großzügigkeit und Leidenschaft für das Land zu führen. Für Smith und seine Frau Ana, die Leiterin für Programme und Engagement, ist dieses Land mehr als nur ein Job – es ist ein Zuhause.
Jesse und Ana haben das Glück, zusammen mit ihren beiden kleinen Töchtern auf einem kleinen Grundstück dieser 1.000 Hektar großen Ranch zu leben. Sie betrachten das Leben und die Arbeit hier als einen Liebesbrief an ihre Familie, ihre Stadt und an diejenigen, die dieses Land noch lange nach ihrem Tod bewohnen werden. „Ein Kind zu haben, erinnert einen daran, dass unsere Entscheidungen und Handlungen generationenübergreifend sind. Letztendlich möchte ich Bäume pflanzen, deren Schatten ich vielleicht nicht genießen kann, aber hoffentlich schwingt meine Tochter auf diesen Ästen und hat, wissen Sie, auch ihre eigenen Kinder unter diesen Zweigen“, sagt Smith. Wir haben aus unserer Zeit auf der Jalama Canyon Ranch ein paar Lektionen fürs Leben mit nach Hause genommen, aber keine war so wichtig wie diese.
Die Zukunft des White Buffalo Land Trust ist von unerschütterlichem Optimismus geprägt. Expansionspläne, neue Partnerschaften und geförderte Projekte, die den Weg für gesündere Ökosysteme ebnen und den natürlichen Lebensraum von Santa Barbara wiederbeleben, sind in Vorbereitung. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, sich zu engagieren, oder mehr darüber erfahren möchten, wie die Jalama Canyon Ranch unser Ökosystem durch regenerative Landwirtschaft wiederherstellt, besuchen Sie uns https://www.whitebuffalolandtrust.org/
