Danke, wo auch immer Sie gerade sind

Auf der ganzen Welt, ganz gleich, in welcher Stadt oder in welchem Land Sie sich befinden, kommen Ihre Liebsten, Freunde und Familie zusammen, um die Geschenke dieser Jahreszeit zu feiern. Bei Thanksgiving geht es mehr als bei jedem anderen Feiertag genau darum – um Dankbarkeit für alles, womit uns das Leben beschenkt hat. Und obwohl das Danken zweifellos ein universeller Gedanke ist, unterscheidet sich die Art und Weise, wie jede Region und jede ethnische Gruppe dieses saisonale Fest feiert, stark voneinander – was nur zum Reichtum und zur Schönheit jedes einzelnen traditionellen Brauchs beiträgt, an dem man teilhaben darf. Ich erinnere mich zum Beispiel noch genau an mein allererstes hawaiianisches Erntedankfest vor fast einem Jahrzehnt. Ich bin im Süden geboren und aufgewachsen und habe bis dahin jeden Feiertag nach den südlichen Traditionen der Carolinas gefeiert. Ich muss zugeben, dass es eine völlig andere Erfahrung war, die aber dennoch absolut willkommen und wunderbar war. In diesem ersten Jahr (und in den fast neun Jahren, die seitdem folgten) genoss ich die gemeinsamen Gemeinsamkeiten der Feiertage, wie das Feiern mit Freunden und den Menschen, die mir am Herzen liegen, und ich begann auch, die Thanksgiving-„Switcheroos“ zu schätzen, die Hawaii buchstäblich auf den Tisch brachte. Anstelle der ausländischen Schweinegerichte, die in der Erde gebraten wurden, gab es den traditionellen frittierten Truthahn meiner Großmutter aus dem Süden! Auf den Inseln bietet die Verwendung eines Imu (ein unter der Erde gebauter Ofen) den perfekten Ort für Hawaiis traditionellen Thanksgiving-Klassiker: Kalua-Schweinefleisch. Stundenlang liegt dieses Fleisch vergraben, bis es später wieder ausgegraben wird – zart, saftig und so, dass es vom Knochen gleitet. Und das Gericht ist nicht nur köstlich, die Zeit, die man jedes Jahr gemeinsam am Feuer und im Rauch verbringt, lässt auch viele tiefe Freundschaften und die Ohana-Familie entstehen. Auch die Beilagen meiner „Southern Fixins“ wurden ausgetauscht. Cremige, pürierte Kartoffeln wurden durch leckeres Taro ersetzt. Und zum Nachtisch? Anstelle von Tante Bettys Süßkartoffelauflauf – einem mit braunem Zucker und verkohltem Marshmallow übergossenen Orangenbrei – empfing mich Hawaii mit einem köstlichen, leuchtend lilafarbenen okinawanischen Süßkartoffelkuchen. Es war und ist in der Tat ein frohes Erntedankfest. Von Andy Beth Miller