Ala Kukui, ein Rückzugsort an einem grünen Hang im abgelegenen Hāna auf Maui, wurde im Jahr 2000 aus dem üppigen Dschungel von Hāna herausgeschaffen. Die Eigentümerin, eine langjährige Einwohnerin von Hāna, stellte sich das Anwesen als einen ruhigen Ort der Heilung, Erneuerung und Erholung der Seele vor. Der Name „Ala Kukui“ bedeutet übersetzt „Weg der Erleuchtung“. Im Jahr 2015 trat die in Hāna ansässige Kau‘i Kanaka‘ole als Geschäftsführerin in das Projekt ein und stellte sofort fest, dass eine kulturelle Komponente fehlte. In den vergangenen vier Jahren hat sie die Mission des Retreats erweitert, um der lokalen Gemeinschaft von Hāna auf vielfältige Weise einen Raum zu schaffen, in dem sie ihre Kultur mit anderen teilen kann. Eine der beeindruckendsten Veranstaltungen bei Ala Kukui ist „Hāna Kū“, ein kulturellesGemeinschaftsereignis zur Bewahrung der hawaiianischen Kultur, bei dem Köche von den verschiedenen Inseln zusammenkommen, um von den einheimischen Familien zu lernen und für sie zu kochen. Wir trafen uns mit Kau‘i zwischen den Mahlzeiten, um uns über Ala Kukui und die tiefere Bedeutung hinter „Hāna Kū“ zu unterhalten.
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Was war Ihre Inspiration und Motivation dafür, den Schwerpunkt von Ala Kukui von einem Wellness-Retreat auf ein kulturelles Gemeindezentrum zu verlagern?
Mein Antrieb und meine Motivation waren, diesen Ort zu einem Ort zu machen, an dem unsere Gemeinschaft gedeihen kann; einen Ort, an dem die Menschen aus Hāna nicht nur Heilung erfahren, sondern auchmiteinander teilen können. Wenn man in der Lage ist, seine gesamte Gemeinschaft zu stärken, strahlt dieses Licht unweigerlich nach außen. Ich wollte Möglichkeiten zur Selbstermächtigung und kulturellen Inspiration für unsere Gemeinschaftsmitglieder schaffen, und durch diesen Energieaustausch können auch die verschiedenen Menschen, die hierherkommen und den Raum für persönliche Heilungsretreats nutzen, an dieser Energie teilhaben, die unsere Gemeinschaftsmitglieder hier kultivieren.
Und wie ist Hāna Kū entstanden?
„Hāna Kū“ wurde von unseren Hāna-Familien inspiriert, denn wir haben Jäger, Fischer, Sammler und Bauern, die nicht nur an denselben Orten fischen, jagen und ernten, sondern auch seit Generationen auf dieselbe Weise Essen zubereiten. Diese traditionellen Praktiken werden an bestimmten Orten bis heute fortgeführt, und ich hatte das Gefühl, dass es wichtig ist, sie ins Rampenlicht zu rücken – insbesondere für unser eigenes Volk. Auf diese Weise können sie die Bedeutung ihres Tuns verstehen und dazu ermutigt werden, dieses unglaubliche Wissen an die nächste Generation weiterzugeben; außerdem hilft es ihnen, stolz auf das zu sein, was sie tun– insbesondere die jüngere Generation. Wir möchten, dass die Kinder stolz auf das sein können, was ihre Vorfahren, ihre Kupuna ( Ältesten) sowie ihre Mütter und Väter ihnen beibringen.
Welche Rolle spielte der Kochteil mit professionellen Köchen bei der Veranstaltung?
Das Wichtigste an Hāna Kū ist nicht nur, unseren Familien zu helfen, die Bedeutung ihres Tuns zu erkennen, sondern ihnen auch dabei zu helfen, einen Weg zu finden, diese Praxis weiterzuentwickeln und die nächste Generation zu ermutigen, diese Tradition noch weiter zu verbessern. Deshalb dachten wir, dass Köche der beste Weg sind, diese Tradition zu pflegen, da sie so viel mit Essen und Familie zu tun hat. Essen und der Akt des Essens sind universell; sie überwinden Barrieren. Wir hatten einige wirklich gute Freunde unter den Köchen, die daran interessiert waren, an der Veranstaltung teilzunehmen, also haben wir einige von ihnen gebeten, mitzukommen. Eine Familie beherbergte die Köche über das Wochenende, und sie nahmen sie mit an den Strand und zeigten ihnen, wie man Netze auswirft und wie man taucht. Dann führten sie sie in die Berge und fingen dort einige Schweine. Sie brachten all diese Lebensmittel hierher nach Ala Kukui zurück und tauschten Rezepte, Familiengeschichten und natürlich Essen aus. Daraus entstand ein fast schon magischer, authentischer Austausch– ein wahrhaft menschlicher Austausch–,deres unseren Leuten ermöglichte, wirklich stolz darauf zu sein, wer sie waren und woher sie kamen. Man konnte das sogar bei der jüngeren Generation beobachten – wir hatten diese großartigen Köche wie Sheldon Simeon und Mark Noguchi, die nicht nur fantastisches Essen aus dem zubereiteten, was sie gefangen hatten, sondern auch dazu beitrugen, die Traditionen der Familie zu würdigen und sie bei unserer Jugend zu verankern.
Bitte erzählen Sie uns doch, welche Bedeutung hinter dem Namen Hāna Kū steckt.
Als wir in Hāna aufgewachsen sind, haben wir „Hāna Kū“ früher im negativen Sinne verwendet, um das Hinterland zu bezeichnen. Das Wort „Hana“ ohne das Kahakoüber dem ersten Buchstaben „a“ bedeutet einfach „Arbeit“. Wenn man jedoch das Kahako über das erste „a“ setzt, steht das Wort „Hāna“ für Detailgenauigkeit und Wachsamkeit bei der Arbeit; es ist eine Art vonArbeit, die sehrkonzentriert und zielgerichtetist. Das Wort „kū“ hat mit Aufrichtigkeit und dem Stehen zu tun, steht aber auch für den Gott; es hat mit Aufstieg und dem Streben nach einer höheren Ebene zu tun. Wenn man also diese Wachsamkeit und Zielstrebigkeit in der Arbeit zeigt, die man verrichtet, weil man danach strebt, eine höhere Ebene zu erreichen, dann ist das die wahre Bedeutung hinter „Hāna Kū“. Diese wechselseitige Beziehung erschien uns so wichtig, und für uns hat das nichts mit „Abgeschiedenheit“ oder Scham zu tun. Bei „Hāna Kū“ geht es darum, unsere Ureinwohner zu feiern, zu stärken und zu ermächtigen sowie den Stolz auf das, was sie tun, wiederherzustellen.
Gibt es eine Möglichkeit, diese Erfahrung mit anderen zu teilen, die vielleicht nicht viel über Hāna wissen?
Wir haben diese kulinarische Veranstaltung und das Benefizdinner für die gemeinnützige Organisation Hāna Kū ‘Aha ‘Āina ins Leben gerufen, um Menschen, die Hāna, seine Familien und deren über Generationen weitergegebene Traditionen vielleicht noch nicht kennen, die Möglichkeit zu geben, diese Erfahrungen mitzuerleben. Jedes Jahr laden wir alle Köche und Familien wieder ein; sie sammeln selbst die proteinhaltigen Lebensmittel, gehen fischen und jagen und begeben sich dann gemeinsam mit den Köchen an die geheimen Orte, um den Geschichten der Familie zu lauschen. So können sie nach wie vor diesen authentischen Austausch erleben und die Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und bis heute gepflegt werden, verstehen und in sie eintauchen.
